JAMU KUNYIT ASAM HOMEMADE

Assalamualaikum..

Masih suasana Idul Adha ni, saya mau ngucapin Selamat Hari Raya Idul Adha ya buat teman-teman Muslim semua :) Semoga kita semua menjadi umat yang taat pada Allah..Aamiin..

Suasana Hari Raya Qurban tapi saya belum masak daging..hihihi..Ceritanya kemarin itu saya gak enak badan, awalnya gak tau kenapa kok rasanya badan capek pegel-pegel banget kayak abis kerja berat, padahal cuma pergi belanja bulanan sebentar doang, itupun di supermarket 😂 dipikir-pikir mungkin efek tamu bulanan kali ya, padahal dulu sih gak pernah begini..ya maklum aja deh udah 2 kali turun mesin 😂 bingung mau minum obat apa, soalnya berasa bukan lagi sakit yang bisa sembuh dengan minum obat. Akhirnya kepikiran deh buat minum jamu kunyit asem yang udah terkenal khasiatnya buat masalah-masalah kewanitaan gini. Tapi sekarang udah gak ada ayuk jamu yang lewat depan rumah :( yaudah akhirnya memutuskan buat bikin jamu kunyit asem sendiri aja deh. Setelah dipikir-pikir bikin sendiri lebih sehat, bersih, dan terjamin kandungannya. Denger-denger sekarang tukang jamu sudah banyak yang meracik jamunya dengan bahan-bahan instan seperti kunyit bubuk, bukan kunyit segar lagi, ada juga yang ditambah pengawet kimia, belum lagi gulanya menggunakan pemanis buatan. Pengen sehat malah jadi minum aneka macam bahan berbahaya jadinya. Gak apa-apa deh sedikit pengorbanan, sebenernya gak berat banget kok, paling cuma pegel ngupasin kunyitnya sama jari tangan yang jadi kuning..hihihi. Kalau gak mau kuning bisa pakai sarung tangan plastik kok, jadi jangan nyerah ya buat bikin jamu sendiri. Sekali bikin bisa buat stok sampai 1 minggu, jadi bisa minum setiap hari. Khasiatnya banyak loh, bisa melancarkan haid, membuat badan lebih segar, menghilangkan bau badan, melangsingkan, dan membuat kulit jadi awet muda. Rasanya juga seger banget, diminum dingin di siang hari yang panas enak banget..hehe. Yuk kita bikin :)

Kunyit Asam

By @jill_kitchenbaking

Bahan:

250 gr kunyit segar,kupas,cuci bersih

150-200 gr gula merah (sesuai selera)

100 gr asam jawa

1-1,5 liter air (sesuai selera)

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong kunyit yang sudah bersih, blender dengan air secukupnya hingga halus.

2. Tuang kunyit yang sudah diblender ke dalam panci, tambahkan sisa air, gula merah sesuai selera, asam jawa, dan garam. Aduk rata.

3. Rebus semua bahan hingga larut dan mendidih. Diamkan mendidih selama kurang lebih 5 menit agar benar-benar matang. Matikan api,dinginkan.

4. Saring kunyit asam (aku memakai kain supaya ampasnya benar-benar tidak terbawa). Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. Sisanya bisa dimasukkan ke kulkas dan tahan hingga seminggu.

#kunyitasam #jamukunyitasam #resepkunyitasam #jamu #khasindonesia#minumankhasindonesia #minumansehat #herbal #berbagiresep #kembalikealam#backtonature #homemade #doyancooking #belajarmasak #foodphotography#likesforlikes #jillkitchen