OPOR AYAM

Assalamualaikum..

Sebenernya hari ini bingung banget mau masak apa. Di rumah cuma punya ayam sama daging, tapi keabisan cabe merah besar. Yaudah deh bikin opor ayam aja,kan dikit lagi Lebaran Haji, kali aja ada yang nyari resep opor buat temen ketupat (pede bangeuttt). Alhamdulillah anak-anak makannya lahap hap. Fotonya kesorean jadi ga dapet lighting yang bagus dari matahari,dan si bunga yang kemarin muncul lagi 😆

Opor Ayam

By @jill_kitchenbaking

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera (aku potong 8 karena ayamnya ga besar)

1200 ml air / santan jika tidak mau pakai santan instan

1 buah santan instan kecil (60ml)

3 lembar daun salam

2 batang sereh, memarkan

2 cm lengkuas, geprek

4 lembar daun jeruk (aku skip karena ga ada stok)

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai

1/2 sdt jintan, sangrai

1/2 sdt merica butiran

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

2. Masukkan ayam,aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan air/santan, bumbui dengan 1 sdm garam. Masak hingga ayam empuk.

4. Masukkan gula,kaldu bubuk,dan santan instan. Koreksi rasa. Boleh ditambah air jika dirasa kurang. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.

5. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng yang banyak. Yummy!

#oporayam #resepoporayam#berbagiresep #resepmasakanenak#masakanindonesia #makananindonesia#masakanrumahan #homemadefood#doyancooking #doyanmasak#hobimasak #foodie #foodlovers#foodgasm #foodphotography

#instafood #foodstagram #likesforlikes#jillkitchen